Öztürk'ten Ramazan’da Sağlıklı Beslenmenin Püf Noktaları: Aç Kalmak Yerine Akıllı Dinlenmek

Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte pek çok kişiyi "kilo alma" ve "halsizlik" endişesi sararken, Özel Rize Tıp Merkezi Diyetisyeni Beyzanur Öztürk'ten ezber bozan açıklamalar geldi.

Oruç tutmanın vücut için bir "reset" (yenilenme) süreci olduğunu belirten Özel Rize Tıp Merkezi Diyetisyeni Beyzanur Öztürk, temel sorunun oruçta değil, iftar ve sahurdaki yanlış reflekslerde olduğunu vurguladı.

Diyetisyen Beyzanur Öztürk, iftar sofralarındaki en büyük hatanın "gün boyu aç kaldım, her şeyi hak ediyorum" düşüncesiyle mideye yüklenmek olduğunu ifade etti. Sindirim sistemine şok etkisi yaratmak yerine "nazik bir uyanış" öneren Öztürk, şu uyarılarda bulundu: "İftar yavaş açıldığında hem doyma hissi daha çabuk oluşuyor hem de yemek sonrası oluşan tatlı krizi belirgin şekilde azalıyor."

İftardaki kontrolsüz yeme ataklarının altında yatan gizli nedenin hücresel susuzluk olabileceğine dikkat çeken Öztürk, "Ne yiyeceğim?" sorusundan önce "Ne içmeliyim?" sorusunun sorulması gerektiğini belirtti. Suyun iftar ile sahur arasında tek seferde değil, küçük yudumlarla ve zamana yayılarak tüketilmesinin mide sağlığı ve sıvı dengesi için kritik olduğunu ekledi.

Sahuru "Ramazan'ın gizli kahramanı" olarak tanımlayan Beyzanur Öztürk, sadece karbonhidrat odaklı beslenmenin sabah baş ağrısı ve halsizliğe yol açtığını söyledi. Kan şekerini dengede tutmak için sahurda mutlaka protein ve sağlıklı yağların (yumurta, peynir, ceviz, zeytin vb.) bulunması gerektiğini, bunun zihinsel performansı da artıracağını vurguladı.

Öztürk, Ramazan'da hareket ve ödül dengesi için şu formülleri paylaştı: İftardan 45–60 dakika sonra yapılacak hafif tempolu bir yürüyüş, hem yağ yakımını destekliyor hem de sindirimi rahatlatıyor. İftardan hemen sonra değil, 1–2 saat bekledikten sonra tüketilen küçük porsiyonlar, vücuda binen yükü azaltıyor.

Diyetisyen Beyzanur Öztürk, açıklamasını şu anlamlı sözlerle noktaladı: "Ramazan kilo vermek için bir yarış değil, bedeni dinlemeyi öğrenmek için bir fırsattır. En büyük kazanım tartıdaki rakam değil, bedenle kurulan daha sakin bir ilişkidir."